Cá hồi sốt cam món ăn nhiều dưỡng chất giúp bé ăn ngon miệng hơn, tuy nhiên không phải cha mẹ nào cũng biết chế biến món ăn này sao cho hấp dẫn mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của cá hồi mang lại. Trong bài viết này, Box.edu sẽ bật mí cho các mẹ cách làm cá hồi sốt cam cho bé đơn giản tại nhà, mời bạn đọc cùng theo dõi!
Mục lục bài viết
Cách làm cá hồi sốt cam tươi
Nguyên liệu cần có:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300gr cá hồi phi lê
- 30g bơ
- 3 tép tỏi
- 2 quả cam ngọt
- 2 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê hạt tiêu xay
- 1 thìa cà phê bột năng
Các bước làm cá hồi sốt cam tươi
Bước 1: Ướp cá hồi
Đầu tiên bạn pha loãng nước muối đẻ rửa sơ cá để khử mùi tanh rồi sau đó rửa lại với nước sạch, dùng giấy hoặc khăn thấm cá khô rồi cho vào đĩa
Ướp cá hồi
Ướp các hồi với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu sau đó dùng tay xoa đều các mặt cá, để ướp trong 20 phút.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
– Bóc tỏi, rửa sạch và thái lát mỏng
– Cắt cam làm đôi vắt lấy nước, một nửa quả cam thái lát để lát nữa trang trí.
– Cho một thìa bột năng vào bát rồi cho nước hoà tan hỗn hợp.
Bước 3: Áp chảo cá hồi
Áp chảo cá hồi
Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo thì cho 20g bơ vào đảo đều cho đến khi bơ tan hết thì cho các hồi đã ướp vào áp chảo vàng đều các mặt trong 5 phút là được.
Bước 4: Làm sốt cam
Cho nồi lên bếp đun với 10g bơ cho tới khi tan chảy ra thì cho tỏi vào phi thơm lên, tiếp đó bạn cho nước cam vừa vắt vào rồi khuấy đều và đun sôi thì hạ nhỏ lửa sau đó đổ bát bột năng vừa hoà vào để tạo độ sáng vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp sền sệt có màu vàng đậm thì cho 1/3 và 1/3 thìa cà phê muối và 1/3 thìa cà phê hạt tiêu trộn đều rồi tắt bếp.
Làm sốt cam
Bước 5: Hoàn thành
Rưới đều nước sốt cam vừa hoàn thành vào phần cá hồi đã áp chảo lúc này bạn đã có ngay món cá hồi sốt cam tươi thơm ngon hấp dẫn.
Hoàn thành món cá hồi sốt cam
Cách làm cá hồi sốt cam mật ong
Nguyên liệu chuẩn bị gồm:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá hồi phi lê: 350g
- Cam ngọt vắt nước bỏ hạt: 1 quả
- Mật ong: 50ml
- Cà phê hạt tiêu: 1/3 muỗng
- Rượu trắng: 1 muỗng
- Muối: 1/3 muỗng
- 3 tép tỏi
- Dầu ăn
Các bước nấu cá hồi sốt mật ong
Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch cá hồi với nước rồi ngâm vào rượu trắng trong 5 phút. Rồi rửa sạch và thấm khô.
Bước 2: Ướp cá với 1/3 muỗng cà phê muối và hạt tiêu trong 15 phút.
Bước 3: Cho chảo lên bếp đun với 1 muỗng canh dầu ăn cho nóng lên rồi áp chảo cho vàng đều các mặt, tắt bếp và cho cá ra đĩa.
Áp chảo cá hồi
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tiếp tỏi băm vào phi thơm trong 2 phút rồi tiếp tục cho nước cam vào đun sôi và cho thêm vào 50ml mật ong, 1/3 thìa cà phê muốivừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp sệt tắt bếp.
Làm nước sốt
Bước 5: Hoàn thành rưới nước sốt lên cá và thưởng thức.
Cá hồi sốt cam
Cách làm cá hồi sốt cam cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá hồi phi lê: 100g
- Cam tươi: 1 quả
- Bơ lạt: 30g
- Tỏi: 2 nhánh
- Bột năng 1/3 thìa cà phê
- Sữa tươi: 100ml
- Rau mùi
Các bước làm cá hồi sốt cam cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho 100ml sữa vào tô rồi ngâm cá hồi trong 5 phút để khử mùi tanh sau đó vớt cá ra rửa sạch với nước và thấm với khăn khô.
Sơ chế nguyên liệu
Bóc tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2: Chiên cá
Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun cho nóng dầu rồi cho cá vào rán chín vàng các mặt rồi gắp ra đĩa.
Bước 3: Làm sốt cam
Cho bơ vào chảo đun cho tan chảy rồi cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm, cho nước cam đã bắt bỏ hạt, 1/3 thìa bột năng để tạo độ sánh. Đun nhỏ cho hỗn hợp sệt lại rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Chế nước sốt cam vừa làm xong rưới lên đĩa cá hồi đã áp chảo cho rau mùi lên trang trí, để nguội rồi ho bé thưởng thức thôi nào.
Hoàn thành
Tổng kết
Với những cách làm cá hồi sốt cam cho bé mà Box vừa bật mí cho các mẹ, hi vọng rằng bạn đã nắm biết thêm nhiều công thức nấu cá hồi sốt cam giúp cải thiện bữa ăn cho con yêu của bạn.
Cảm ơn và chúc các bạn thành công!